现在大街小巷都能够看到黄焖鸡米饭的身影，但是由于对外面的食物我们都不了解，每次使用外面的食物时，我们总是充满了各种担心。那么自己在家怎么做黄焖鸡米饭呢？怎么做黄焖鸡米饭才好吃呢？

鸡肉的营养价值很丰富，只要做法得当，食物搭配的巧妙，那么做出的口味就很美味鲜嫩。下面我们食必思黄焖鸡米饭就简单的为大家介绍一下：

第一种，沙茶鸡块

1.所需材料

新鲜的洋葱，三黄鸡，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。

做法

1、将三黄鸡肉切小块、用少许盐、酱油腌一下半小时，洋葱切片。

2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒(。

3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4、转小火(沙茶不能太高温)，加一大匙沙茶酱、酱油(如果之前腌的时候有加酱油，那么只要再加2/3匙，否则加一汤匙)、料酒，大火炒匀。

5、加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。

第二种，栗子焖鸡块

1.所需材料

鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒。

2.做法

1.栗子剥好皮备用。

2.鸡洗净斩块，放进碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。

3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块。

4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄。

5.放入栗子，放一碗清水。

6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅。

第三种，土豆鸡块

1.所需材料

鸡腿，土豆，蒜，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，鸡精，料酒，水淀粉。

2.做法

1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥。

2、土豆去皮切滚刀块放水中备用。

3、开火加人放入食用油，待油6层热放入冰糖熬化，再放入鸡块炒至出油。

4、放入生抽、老抽各两汤匙、料酒4汤匙、蒜末、胡椒粉、盐少许，吃辣的人可放入少许青红椒，再放入土豆块翻炒均匀。

5、加入适量水没过食材就好，盖上锅盖中火焖煮15分钟。防止溢锅可用一根筷子放在锅盖与锅之间。

6、15分钟后转大火收汁，然后放入少许鸡精，放入少许水淀粉(容易挂色)，出锅前洒点葱花更香。

先给大家简单的介绍这三种鸡肉的做法，希望可以帮助到大家，让大家在家中可以自主的做并且吃到美味的食物。