Date:2022-06-05 By BEEP
最近又看到过一片文章,吐槽现在做外卖生意,一个月1500单,可能还比不上一个普通白领。那么,究竟能赚多少钱呢?
文章中以杭州举例,表示,杭州某团外卖抽点费用是23个点,只做美团独家的话是18个点。而除了按点抽成之外,实际上平台还有一个保底抽——4.5元,也就是说,假如一单外卖只有10元,按理平台应该抽取是10x23%=2.3元,但是实际有一个保底抽,只要金额没有大于4.5元的按照4.5元抽取。最简单的理解可以是 : 计算出来那个金额高,平台就抽取那个金额。看着还是挺高是不?但实际上,这里面房租,人工,水电,还有商家为了购买推广位置花费的钱,一个月多则8-9千元,少则3-4千元的纯利润,而一个白领,月薪至少5-6千,而且还有设备,并且还有周末休息假期,而外卖商家,没有保险,还全天全年无休……这样一算,真的是比较亏的。
但实际上,陷入这种情况的商家,大多是属于那中本身没有名气,在运营方面也不是特别擅长的小商家,而连锁门店的商家又要轻松许多。另外,食必思黄焖鸡米饭作为一个连锁品牌,在供应链方面做的不错,加盟商拿到的食材成本是相当实惠,低于市价的,再加上总部对旗下门店提供了专业线上运营帮扶,这样下来,门店利润每月保底应该还是有个1-2万元的。做的好的门店,自然利润就要高一些。
所以,不是做外卖店不赚钱,而是,你的外卖店不具备竞争力,赚不了钱。找一个好点的外卖加盟品牌,依托品牌影响力和配送能力以及运营能力,虽然有一笔加盟费和管理费,但是怎么都比不赚钱的小店有钱赚。