疫情之下，很多餐饮项目简直如同进入了困难模式甚至是地狱模式，一旦爆发零星病例就会面临堂食无人的情况，而线上餐饮，除了外卖快餐小吃以及奶茶饮品等等，大多项目其实消费频次一般般，所以，这年头开餐饮店，快餐店才是最好的选择，投资小，风险低，频次高，利润好。那么，投资开一家中式快餐店一年能赚多少？
一个快餐店的利润高低关键在于门店运营成本多少
举个例子，在二线城市有个黄焖鸡米饭快餐店，开在写字楼下面停车场出入口，门店50多平米，因为背靠写字楼的缘故，主要靠堂食以及自己的微信和电话点单，再加上粉面类项目也不利于外卖，所以门店并没有开通外卖。
门店所在的那个写字楼里面人员很多，旁边还有其他的商务大楼，再加上店里产品价格也不便宜，主要针对的消费者都是白领金领群体，人均25-50元左右，一个月下来，营业额好的时候能达到25万元左右，但是门店成本也很高。
该店日常运营成本就是门店每月月租将近3万元，人员工资4万元左右，日常开销和食材采购，甚至连宣传都很少。门店毛利润大概在60%左右，如果按照25万元的月营业额计算，就是15万元，扣除房租，人工成本，水电杂费，物业费用，以及其他日常开销等等，每月税前利润大概在6-7万元左右。一年就是70多万元。
当然，能够达到这家们的何种情况的并不多见。
比如某一线城市核心商圈黄焖鸡米饭快餐店，以外卖为主，堂食为辅，面积同样是50平米左右，虽然地处核心商圈，但实际上门店位置还是比较偏的，堂食并没有多少人，但是外卖订单却非常火爆，月销量基本都在8000-9000单这样，生意最好的情况下还能出现10000+。
门店人均消费20万元左右，门店租金每月1.5万元，人工成本2万元左右，毛利润大概在50%左右，按照月营业额25万元的情况计算，门店毛利润为12.5万元，扣除租金，人工，水电杂费，物业费用，宣传费用等等，每月净利润也只有5-6万元，而这还是情况好的时候，大部分情况下，门店利润其实只有4-5万元左右。一年下来大概就是50万元上下。
当然，上面举例的都是情况还不错的门店，更多的门店，每月利润差不多2-3万元左右，当然，这些小店投资规模不大，风险也低，一年净收入二三十万元，除了稍微累的，基本上没什么风险。一个快餐店项目投资不大，而且快餐市场上可供选择的项目非常多，而且针对无经验的新手创业者，可供加盟的项目也是多不胜数，大多数品牌店其实都很不错，提供的服务、支持也相当全面，能够让新手快速入门经营，得到丰厚盈利。
