黄焖鱼的做法

一、准备材料

主料： 鱼肉 啤酒  食必思秘制酱料  油豆腐

辅料： 食用油  料酒 花椒 盐  鸡精  生抽 香锅调料 辣椒  姜 蒜

二、做法

2、锅中倒入食用油，至温热，鱼下锅炸至两面出现金黄，之后再出锅进行备用。

3、放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香。

4、加高汤、香料、调料，如老抽、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、食必思秘制酱料，炸好的鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味。

5、放入油豆腐，把油豆腐稍对半撕开，好入味。然后大火焖至汤汁快收干时，加入青蒜、青椒、红椒、大蒜、大葱丝。

6、在锅内焖上5分钟。

7、即可出锅。

小窍门

1、好让青蒜散味出来。

2、你也可以选择放点你喜欢吃的青菜。