鸡肉的肉质鲜嫩，营养美味，现在很受广大群众的喜爱。尤其是在老人的思想里，鸡肉是万能的，我们听到最多的一句话“来，喝点鸡汤补补”，无论是营养不良者，还是怀孕生宝者，或者出事骨折者，总会少不了鸡汤的滋润的。

虽然是前辈们可能有点夸张了鸡肉的功能，但是鸡肉中的确含有丰富的营养，且有滋补养身的功效，这点是毋庸置疑的。

鸡肉不但营养丰富，并且也适用于多种烹煮调的方法。不但适合炖汤，热炒，而且也适用于冷食和凉拌的肉类，所以深受人们的喜爱和常使用。

鸡肉中含有丰富的维生素C,维生素E，还有较高的蛋白质，并且种类多，易于消化，很容易被人体吸收了利用，有较强的强身健体的作用；并且鸡肉中还含有磷酯类，这对人体的生长发育有着重要的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

大家在日常的生活中无论是在家还是在外应酬或吃饭的餐桌上总是少不了鸡肉的影子，当然也是因为鸡肉中  含有很多对人有利的营养，除此之外，大家在家中也常常自己做鸡肉，但是总会遇到各种各样的问题，例如外表色泽不好了，味道不如外面的好吃啦，做菜时鸡肉变得没有水分，干瘪，有时还会粘锅，等等一些问题，那么当我们遇到这些问题是应该如何解决呢？就让我们食必思黄焖鸡米饭加盟店的专业人员告诉你怎样才能做出和饭店一样无论是视觉还是口感上，都堪比饭店的鸡肉小技巧：

这个方法就是，做之前先用盐水把鸡肉泡半个小时。具体做法如下：

把放入盐水中的鸡肉放入冰箱3三十分钟，等三十分钟后将放在冰箱盐水中的鸡肉取出并晾干，即可烹饪。温馨提示一下，由于鸡肉已经在盐水中浸泡过了，所以做菜时可以少放入点盐，以避免盐太多，造成很咸，当然这要根据自己的口味来选择。

这个操作很简单，大家以后在烹煮鸡肉时可以使用上食必思黄焖鸡米饭加盟店的专业人员总结的经验技巧，保证这个办法很有用，不但烹煮时不粘锅，而且还可以使味道更鲜美哦！