现在肉食对我们来说也已经不是什么稀罕的食物了，鸡鸭鱼牛羊 已经成为了人们餐桌上经常见的美食。

鸡肉相对于我们来说更是一种普遍常在的东西，尤其是在乡下生活的孩子，连活着的鸡，见到也不是值得大惊小怪的事情。大家都知道鸡肉不仅美味，而且营养价值也极高，但是大家不知道的一点是鸡肉还有利于缓解疲劳。下面食必思黄焖鸡米饭的专业人员就来给大家简单的分析一下鸡肉是如何缓解人们的工作疲劳的：

在中医中认为，鸡肉中具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以在身体虚弱的时候喝鸡汤进行补给，还可以缓解身体无力和头晕的症状。尤其是男生，也可以缓解由肾精所不足所导致的耳聋、小便频繁、精少精冷等症状。

在上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上，还提出了“吃鸡肉可以有效地提高人的免疫能力”这一大观点。曾在研究会上发表过一篇文章，具报告表明，鸡及其萃取物，都具有显著的提高免疫机能的效果，这一观点与下述中的营养学以及上述中的传统中医理论不谋而合。

在现代的营养学中，一直认为白肉的营养价值，要高于红肉的营养价值。这里补充说明一下“白肉”指的是海鲜类和禽类等，“红肉”一般指牛，羊，猪等。然而鸡肉就是白肉中的代表，其中含有的牛磺酸就具有增强人体免疫能力的，并且能够增强人的消化能力，可以起到抗氧化和解毒多的作用。鸡肉在脑力方面还有很大的功效，改善心脑功能，促进儿童的智力发育。

鸡的不同部位含有的营养成分是有差异的。比如，鸡翅，含有较多的脂肪；鸡胸里含有大量的维生素，能够降低胆固醇。

鸡肉具有很好的滋补效果，对于身体虚弱，或者忙碌的工作的人群可以选择多吃点鸡肉，以缓解疲惫，增强免疫，进行身体滋补。但是并不是所有人都适合多吃，列如：鸡肝中较多的胆固醇就不适合胆固醇较高的人吃；鸡肉中具有丰富的蛋白质，有肾病的人少吃，尿毒症的人不能吃。

还有食物相克的不能同时使用：

1.鸡肉与李子相克，食则拉痢。

2.鸡肉与菊花相克，食则死亡。

3.鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

4.鸡肉与芝麻：同食严重会导致死亡。

怎么样？现在对鸡肉是不是有了一定的了解了啊？鸡肉中含有丰富的营养，希望大家巧妙地搭配食物，使其营养利用最大化。当然我们食必思黄焖鸡味道更鲜美，大家如果感兴趣，可以尝试下，我相信大家不会失望的！