俗话说“顾客就是上帝”自古以来的习惯就是这样的，但是有一千个顾客就有一千种意见，并不是所有顾客的意见都需要满足的。

老张最近就遇到了这种问题，老张加盟了一家黄焖鸡米饭加盟店刚刚开业了几天的时间生意还算不错，但是他经常听到顾客在店里盯着菜单讨论“没有米线吗，没有包子吗”老张听了就觉得如果我店里有包子和米线的话，顾客就不会走了。

之后老张联系了总部，说想学习米线和包子的技术加上米线和包子，但是总部的专业技术人员却认为老张有些着急了，而且如果加上了米线和包子的话作为一家专业的黄焖鸡米饭加盟品牌小店就失去了它本身的卖点和价值了，所以婉拒了老张并且告诉了老张原因，老张以为是总部不想教技术就花了2000块钱自己在一个网站上学了技术视频，然后对着视频学在自己的菜单上加上了米线和包子，但是过了几天之后老张发现顾客又开始抱怨“这家怎么没有炒菜啊！”这下老张可懵逼了，顾客的毛病可真多啊！这下老张回头想起来总部指导老师说的话：

老张本身就是做黄焖鸡米饭加盟的店，招牌上也是黄焖鸡，那么做好黄焖鸡才是这家店的本分，但是最终这样这山望着那山高的结果就是这个也没做好那个也没做好，黄焖鸡米饭加盟也没做好，米线和包子也不专业。这就是常说的，十八般武艺，样样稀松。

与其是这样做的话还不如专心做好黄焖鸡，让自己的黄焖鸡加盟店成为周围的商圈里数一数二的品牌，无论从食材还是工艺或者是口味上都可以让人吃一次就记住，那么顾客的心里就只有这一家黄焖鸡了。生意还怕不好吗？

想开好一家餐饮小店的话，就必须要专一，复合经营的方法不是不能采用，但是不能本末倒置，如果一家店有黄焖鸡、米线、包子、炒菜各类的主食类大家只会认为它是一个美食城而不是一家专业的黄焖鸡店这样也没有办法让顾客记住它的特色，如何才能从众多的品牌的脱颖而出呢

或者你也可以牛的像是食必思一样，每一样都是招牌菜，不怕顾客不满意

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