黄焖鸡米饭又叫鸡煲饭，起源于济南，是历史传统名吃。黄焖鸡米饭这几年，在全国各地都非常的盛行，已经成为了鲁菜的代表，现在无论是在大街还是小巷，总是能够看到黄焖鸡米饭的身影。

黄焖鸡焖米饭肉质鲜嫩，价格实惠，营养丰富，老少幼均可使用。但是对于个别的人群，例如有高血压的患者来说，还是建议少使用为妙。既然黄焖鸡米饭现在这么火，那么黄焖鸡米饭到底应该具体怎么做呢？黄焖鸡米饭怎么做才好吃呢？现在，就这个问题，来让我们食必思黄焖鸡米饭加盟的专业人员给大家介绍一种简单的，自己可以在家做的黄焖鸡焖米饭的做法，大家可以学习一下，这样即使是在家里，我们也能够吃到美味可口的黄焖鸡米饭了。

首先，我们需要把食材准备好，三黄鸡，香菇，青菜，辣椒，姜，食用油，大蒜，生抽，老抽，冰糖，料酒，大米和各种仪器。

其次，我们来说一下黄焖鸡米饭的具体做法：

1、将三黄鸡洗净剁块，将香菇泡发好，并挤干水分。

2、生姜切片，辣椒、大蒜切好。

3、锅中入油，下大蒜、姜片，辣椒进行煸炒。

4、旺火时，加入鸡块下锅快速煸炒。再加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

5、锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖，加入香菇。

6、大火转中火焖煮半小时，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

7、在大货焖煮的时候，将大米清洗干净，进行蒸煮。

8、等黄焖鸡好后装入砂锅中。

9、将蒸煮好的大米盛上一碗。

这样，一道百吃不厌，超级下饭的黄焖鸡就出炉了，你就可以享受美味的黄焖鸡米饭了。